A Rede Brasileira de Banco de Leite Humano é considerada a
maior e mais complexa do mundo pela Organização Mundial
de Saúde. O leite desses bancos tem importante papel na
dieta de pacientes internados em UTI neonatal que não o
podem sugar diretamente no seio materno.
Com relação aos cuidados inerentes ao funcionamento dos bancos de leite, julgue o item.
O processo de pasteurização inativa completamente os
componentes celulares do leite e parcialmente outros
constituintes imunológicos.