A vigilância sanitária no Brasil passou por várias etapas até se tornar o que é hoje. Diante do exposto, assinale a alte...

Das fibras alimentares, são fontes de gomas e mucilagens:

Entre os métodos de avaliação do crescimento e desenvolvimento infantil, um dos mais utilizados é o cálculo do escore Z. O escore Z permite avaliar:

Para garantir que as refeições servidas aos alunos da escola municipal sejam de alta qualidade, qual prática a merendeira deve seguir durante a prepar...

São alimentos não recomendados em uma dieta laxativa:

De acordo com o Ministério da Saúde (2013), considere a alternativa que define, corretamente, alimento integral:

Antes de começar a preparar o lanche para as crianças na escola municipal, qual é o procedimento de higiene pessoal mais importante que a merendeira d...

Ao notar a presença de insetos na cozinha escolar durante a preparação do almoço, qual deve ser a ação imediata da merendeira para garantir a seguranç...

Marque a alternativa CORRETA quanto à atuação da vigilância sanitária.

Com relação ao Duodeno, considere a alternativa incorreta:

Quando for necessária a conservação na unidade de internação da NE preparada, esta deve ser mantida sob refrigeração, em geladeira exclusiva para medi...