Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200718670“Alimentos ao natural preparados cozidos, divididos em porções, acondicionados à vácuo em embalagens descartáveis e resf...1457941200718670Ano: 2019Banca: IDHTECOrganização: Prefeitura de Vertentes - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia Alimentar“Alimentos ao natural preparados cozidos, divididos em porções, acondicionados à vácuo em embalagens descartáveis e resfriados 0ºC estocados por 45 dias ou congelados”. Esta é a descrição de que método moderno de Cocção?APor Indução: Halogênica BCook-ChillCCap ColdDCocção à vácuo: Sous VideECook-Cold ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200024511Nutrição e DietéticaA RDA de vitamina K(µg) é maior para:Questão 457941200166537Nutrição e DietéticaA Recommended DIetary Allowances (1989) de vitamina A (µg RE) para lactentes no segundo semestre é de:Questão 457941200624981Nutrição e DietéticaDe acordo com a PORTARIA Nº 5/1988. É INCORRETO afirmar:Questão 457941200907063Nutrição e DietéticaSão princípios orientadores para implementação do APPCC, EXCETO:Questão 457941200925879Nutrição e DietéticaSão fatores relacionados à deficiência nutricional nas doenças inflamatórias intestinais, EXCETO:Questão 457941201055526Nutrição e DietéticaSão grandes fontes de Cobalto:Questão 457941201402198Nutrição e DietéticaO percentual de acréscimo energético no Gasto Energético em Repouso (GER), segundo o tipo de estresse, no caso de sepse é de:Questão 457941201524785Nutrição e DietéticaA velocidade de uma nutrição enteral em bolo geralmente é:Questão 457941201745650Nutrição e DietéticaO Princípio 7 do Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é estabelecer sistemas de registro e arquivo de dados. E é fundamental para ...Questão 457941201807368Nutrição e DietéticaO sulfeto de dialina favorece a redução do colesterol, tem função hipotensora, fibrinolítica e anticoagulante. Ele é encontrado especialmente na(o)?