Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200718784A boa organização de uma despensa depende de algumas normas de estocagem. Em relação a essas normas, assinalar a alterna...1457941200718784Ano: 2019Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Carazinho - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Planejamento Estrutural e FuncionalA boa organização de uma despensa depende de algumas normas de estocagem. Em relação a essas normas, assinalar a alternativa INCORRETA:AAs prateleiras poderão ser de fórmica, madeira envernizada, azulejo ou de aço inoxidável.As prateleiras poderão ser de fórmica, madeira envernizada, azulejo ou de aço inoxidável.BA despensa deverá ser equipada com estrados de madeira, para a estocagem de sacarias.COs estrados deverão distar 0,20m do piso, sendo os pés revestidos com folhas de flandres, para evitar o acesso de roedores aos alimentos.DAs prateleiras deverão distar 10cm das paredes, para evitar que a umidade delas atinja os alimentos estocados.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200164525Nutrição e DietéticaConsiderando os novos métodos de introdução alimentar, baby-led weaning (BLW) ou desmame guiado pelo bebê, marcar C para as afirmativas Certas, E para...Questão 457941200199224Nutrição e DietéticaÀ luz da Lei nº 8.080/1990 — Lei Orgânica da Saúde, responsável por instituir o Sistema Único de Saúde (SUS), é CORRETO afirmar que:Questão 457941200557517Nutrição e DietéticaSobre os transtornos alimentares (TA) na gestação, analisar os itens. I. O desequilíbrio nutricional que ocorre nos TA pode levar a alterações neuroen...Questão 457941200719463Nutrição e DietéticaSobre o diabetes melito gestacional (DMG), analisar os itens abaixo: I. Após o parto, aproximadamente 90% das mulheres com DMG tornam-se normoglicêmic...Questão 457941201313210Nutrição e DietéticaConsiderando-se a prevenção e o tratamento da anemia na gestação que visa à correção do déficit de ferro, marcar C para as afirmativas Certas, E para ...Questão 457941201343895Nutrição e DietéticaConsiderando-se as necessidades alimentares especiais, o uso de glúten deve ser excluído da dieta de pessoas:Questão 457941201728745Nutrição e DietéticaSobre as condições que reduzem o cálcio e aumentam o risco de osteoporose, assinalar a alternativa CORRETA:Questão 457941201851519Nutrição e DietéticaSobre a operação, limpeza e higienização de equipamentos de cozinha, assinalar a alternativa CORRETA.Questão 457941201999856Nutrição e DietéticaSobre o cozimento com óleo, analisar os itens abaixo:I. O ponto de fumaça é uma característica crucial que marca o surgimento de compostos tóxicos no ...Questão 457941202074466Nutrição e DietéticaSobre as doenças transmitidas por alimentos no período gestacional, analisar os itens abaixo: I. A infecção pela bactéria Listeria monocytogenes (list...