Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200719048Em uma unidade de alimentação e nutrição, o dimensionamento de equipamentos e instalações interferem diretamente na prod...1457941200719048Ano: 2018Banca: MetroCapital SoluçõesOrganização: Prefeitura de Conchas - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação de Equipamentos | Gestão de Serviços de AlimentaçãoEm uma unidade de alimentação e nutrição, o dimensionamento de equipamentos e instalações interferem diretamente na produção. No que se refere à armazenagem refrigerada de gêneros perecíveis, assinale a alternativa correta: ADeve ter duas câmaras: uma para carnes e outra para laticínios. BDeve ter uma câmara para carnes e uma antecâmara para hortifrúti. CDeve ter uma câmara independente para carnes. DDeve ter três câmaras: uma para carnes, outra para hortifrúti e ainda outra para laticínios.EDeve ter apenas uma câmara, bastando a correta distribuição dos produtos. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200073915Nutrição e DietéticaA TNE consiste na administração de nutrientes pelo trato gastrointestinal, através de um tubo, sondas ou ostomias, localizadas no tubo digestivo. É em...Questão 457941200438641Nutrição e DietéticaNa assistência nutricional no pré-natal, o ganho de peso que ocorre, especialmente após a vigésima semana, pode ser sugestivo de edema ou síndrome hip...Questão 457941200578774Nutrição e DietéticaA ingestão desta vitamina previne a doença beribéri. A mesma está presente em vários alimentos, tanto de origem animal como vegetal, tem uma função me...Questão 457941201034769Nutrição e DietéticaApolo, 55 anos de idade, chegou ao hospital com relatos de disfagia a sólidos, redução ponderal significativa e anemia. Aos exames, foi confirmado dia...Questão 457941201187232Nutrição e DietéticaFuncionários de determinada empresa chegaram ao hospital relatando que acordaram apresentando cólica abdominal, fezes com muco, pus e sangue. Todos af...Questão 457941201333504Nutrição e DietéticaNo cardápio de uma determinada escola pública, a nutricionista programou feijão tropeiro. Para preparar tal receita, é necessário, além do feijão:Questão 457941201542533Nutrição e DietéticaMarque a alternativa correta:Questão 457941201815261Nutrição e DietéticaO pré-escolar de 3 (três) anos de idade deve fazer um consumo diário de lipídios e colesterol que possibilite um bom nível de crescimento e auxilie na...Questão 457941201819963Nutrição e DietéticaOs procedimentos descritos abaixo referem-se às etapas de limpeza de um liquidificador.I – Desligar o equipamento da tomada.II – Lavar e secar as part...Questão 457941202040367Nutrição e DietéticaQuanto Art. 15 da Lei 11.947/2009, a quem compete propor ações educativas que perpassem pelo currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutriçã...