A vitamina B12 faz parte do complexo B. Ela também é conhecida como cobalamina ou cianocobalamina — isso pois conta com o mineral cobalto em sua composição, além do cianeto. Ela tem uma cadeia muito longa e é a mais complexa de todas. Ela é uma vitamina extremamente biodisponível, ou seja, que é facilmente metabolizada e absorvida pelo nosso organismo. Essa absorção, por sua vez, ocorre no íleo, uma das porções do intestino delgado. A metabolização dessa substância, no entanto, se dá no fígado, enquanto a sua excreção é feita pelos rins. AB12, além de agir como uma vitamina, também atua como coenzima. Ou seja, ela participa de uma série de reações como catalisadora, alterando a velocidade de tais reações e tornando-as muito mais ágeis. Assinale a alternativa que apresenta somente exemplos de fontes alimentares de vitamina B12:
A
Fígado, leite e derivados, carne e ovos.
B
Leites e derivados, sardinha, couve, mostarda e tofu.
C
Fígado, carnes, gema de ovo, grãos integrais, vegetais de folhas verdes-escuras e melaço.
D
Fígado, gordura do leite, gema de ovo, vegetais amarelos e de folhas verdes-escuras.
E
Acerola, frutas cítricas, tomate, melão, pimentas, repolho cru, goiaba, morango, abacaxi, batata e kiwi.

Question

A vitamina B12 faz parte do complexo B. Ela também é conhecida como cobalamina ou cianocobalamina — isso pois conta com o mineral cobalto em sua composição, além do cianeto. Ela tem uma cadeia muito longa e é a mais complexa de todas. Ela é uma vitamina extremamente biodisponível, ou seja, que é facilmente metabolizada e absorvida pelo nosso organismo. Essa absorção, por sua vez, ocorre no íleo, uma das porções do intestino delgado. A metabolização dessa substância, no entanto, se dá no fígado, enquanto a sua excreção é feita pelos rins. AB12, além de agir como uma vitamina, também atua como coenzima. Ou seja, ela participa de uma série de reações como catalisadora, alterando a velocidade de tais reações e tornando-as muito mais ágeis. Assinale a alternativa que apresenta somente exemplos de fontes alimentares de vitamina B12:

A

Fígado, leite e derivados, carne e ovos.

B

Leites e derivados, sardinha, couve, mostarda e tofu.

C

Fígado, carnes, gema de ovo, grãos integrais, vegetais de folhas verdes-escuras e melaço.

D

Fígado, gordura do leite, gema de ovo, vegetais amarelos e de folhas verdes-escuras.

E

Acerola, frutas cítricas, tomate, melão, pimentas, repolho cru, goiaba, morango, abacaxi, batata e kiwi.

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