Os nutrientes podem ser classificados de
acordo com a função que desempenham
no organismo.
(...) – (https://pt.slideshare.net/slideshow/nutrientes ...)
Com respeito à “Função dos nutrientes”,
analise o que se informa a seguir:
I – Essencialmente plástica, mas também
podem ter, entre outras, função energética, de
defesa ou hormonal. Estão presentes na carne,
no leite e em seus derivados (queijo, iogurte,
manteiga, entre outros). Estão presentes
também nas leguminosas: (feijão, soja, lentilha,
entre outros).
II – Têm função essencialmente reguladora.
Agrupam-se de acordo com a sua solubilidade e
dizem-se: hidrossolúveis e lipossolúveis.
As informações identificam,
respectivamente: