Os microrganismos presentes nos alimentos são divi...

Q: Os microrganismos presentes nos alimentos são divididos em benignos e patogênicos. Os benignos (_______) ou fermentadores, quando colocados em determinado alimento ou bebida, transformam e modificam s

A) fungos – leveduras – requeijão | B) saprófitas – bactérias – iogurte | C) neutros – fungos – leite fermentado | D) parasitas – bactérias – queijo quark | E) patogênicos – levedura – queijo gorgonzola

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Ano: 2021Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Candelária - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microbiologia Alimentar | Microrganismos Relevantes em Alimentos

Os microrganismos presentes nos alimentos são divididos em benignos e patogênicos. Os benignos (_______) ou fermentadores, quando colocados em determinado alimento ou bebida, transformam e modificam sua função sem causar doença. Um exemplo disso são as(os) ___________ colocadas(as) no leite para transformá-lo em ___________.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

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Os microrganismos presentes nos alimentos são divididos em benignos...

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