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No que se refere as dietas hospitalares, assinale a alternativa INCORRETA:
A doença que envolve a mineralização prejudicada dos ossos em crescimento, resultado não apenas da privação de vitamina D, mas também das deficiências...
No que se refere ao armazenamento dos alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo: (__)Os locais de armazenamento ...
Assinale a alternativa correspondente a uma das principais enzimas (secretadas pelo pâncreas) que atuam na digestão dos lipídios.
Assinale a alternativa CORRETA que corresponde ao que deve evitar ao preparar o chá de ervas frescas.
Com relação às doenças inflamatórias intestinais (DIIs), assinale a alternativa correta:
São ácidos graxos que pertencem a família ômega 6:
A vitamina B6 atua como cofator na síntese de neurotransmissores, incluindo dopamina, serotonina e GABA. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, ...
O banho-maria é um processo de cocção, no qual o alimento é colocado em uma vasilha, e esta, por sua vez, é imersa em outra que contém água quente ou ...
A higiene pessoal dos manipuladores de alimentos é fundamental para garantir a segurança alimentar e prevenir a contaminação dos alimentos. Nesse sent...