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Condiz com as boas práticas de manipulação de alimentos o que se afirma em:
Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) sobre o branqueamento dos alimentos. (_) O branqueamento é um tratamento térmico...
Assinale a alternativa correta.
Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional de crianças e adolescentes.
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos (2019) recomenda que a criança seja amamentada na primeira hora de vida e mantida por ...
Assinale a alternativa correta em relação à nutrição de gestantes.
Sobre a doença Diabetes Mellitus (DM), é correto afirmar:
“A antropometria, técnica sistemática para medir dimensões corporais do homem, é o recurso empregado na avaliação do crescimento físico” (GUEDES & GUE...
A utilização de tratamentos térmicos, usados na esterilização de hortaliças destinadas às conservas, depende das características de acidez das matéria...
No ambiente de trabalho, ao manusear um pedaço de carne com aspecto pegajoso, forte odor desagradável e com a coloração esverdeada, deve-se:
O único tratamento para a Doença Celíaca é a adesão à dieta sem glúten. A dieta de exclusão demanda uma conduta rigorosa dos manipuladores de alimento...