O poder edulcorante nos vegetais é fornecido pelos monossacarídeos ...

O nutricionista clínico, ao planejar uma dieta para um paciente, deve tomar cuidado com o efeito inibitório do cálcio em relação ao seguinte mineral:

O objetivo do tratamento da glomerulonefrite aguda é manter um bom estado nutricional. A restrição de proteína ou potássio deve ser utilizada se o pac...

A obesidade é reconhecida como um efeito desfavorável sobre os vários fatores de risco aterogênicos e comumente precede o desenvolvimento da seguinte ...

Sabe-se que o ovo de galinha sob fogo brando transforma-se em um ovo cozido duro em quantos minutos?

Quando o paciente obeso apresenta gordura distribuída predominantemente na região abdominal, intolerância à glicose, hipertensão arterial, hipertrigli...

Considerando que uma série de critérios define uma bactéria como probiótica, um alimento probiótico deve ser: