Nas dietas terapêuticas, são necessárias alterações dos nutrientes presentes, reduzindo sua quantidade (dieta hipoprotei...

A adoção de uma alimentação saudável envolve apenas a escolha adequada dos alimentos.

A desnutrição na infância pode levar a um maior risco de desenvolver doenças crônicas na fase adulta.

Julgue o item subsequente. Na cozinha fria se dá o preparo de mesas com presuntos, salames, queijos, patês, sanduíches, saladas, molhos, canapés, terr...

Julgue o item que se segue.A overdose de vitamina A pode causar sérios problemas e, se níveis tóxicos forem detectados, é aconselhável descontinuar a ...

Julgue o item subsequente. Os fatores de contaminação são variados, mas podem ocorrer durante toda a cadeia produtiva de um alimento.

Em seu artigo 196, a Constituição Federal de 1988 assegura o direito à saúde como um direito fundamental de todo cidadão brasileiro.. Esse direito com...

O papel do nutricionista no atendimento ao público não se limita apenas a passar uma lista de alimentos proibidos ou permitidos. É importante levar em...

A anemia é um exemplo de doença nutricional que pode ser causada por deficiência de vitamina C.

A temperatura ideal de armazenamento dos alimentos perecíveis é abaixo de 5°C. Essa temperatura é crucial para garantir sua segurança e qualidade.

Julgue o item subsequente.O emprego de aditivo intencional a um alimento industrializado exige a comprovação da sua inocuidade. Ele deve ser previamen...