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Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca IV - UFG no concurso para UFG. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Biomedicina: Análises Clínicas, especificamente sobre Microbiologia Geral.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Os micro-organismos indicadores de contaminação são largamente utilizados na avaliação da qualidade da água, do ar e dos alimentos. Quando presentes em um alimento, eles podem fornecer informações sobre a ocorrência de contaminação fecal, sobre a presença de patógenos ou sobre a deterioração do alimento. Eles ainda podem indicar condições sanitárias inadequadas durante o processamento, produção ou armazenamento dos alimentos. Um microorganismo é considerado um bom indicador de contaminação alimentar quando