Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200727415Alergia alimentar é uma entidade clínica resultante de reações imunológicas após a ingestão de proteínas alimentares em ...1457941200727415Ano: 2016Banca: FUNDEPESOrganização: IF-ALDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Estética | Bioquímica e Metabolismo de NutrientesAlergia alimentar é uma entidade clínica resultante de reações imunológicas após a ingestão de proteínas alimentares em indivíduos previamente sensibilizados. Sobre esse tema, qual a alternativa correta?AA utilização de fórmulas poliméricas em situações de alergia à proteína do leite de vaca onde houve a interrupção do aleitamento materno é a alternativa preconizada.BO leite de outros mamíferos (caprinos e ovinos) por sua diferença antigênica ao leite de vaca apresenta vantagem na sua utilização como preventivos da alergia à proteína do leite de vaca.CA base do tratamento da alergia alimentar é essencialmente farmacológica, onde o controle da doença é baseado na terapia com corticoesteroides.DAs reações adversas aos aditivos alimentares são raras. Os aditivos mais implicados em reações adversas são os sulfitos, o glutamato monossódico e a tartrazina.EA alergia alimentar a amendoim, nozes e frutos do mar desaparecem, geralmente, na infância, ao contrário da alergia a leite de vaca, ovo, trigo e soja, que podem ser mais duradouras e algumas vezes por toda a vida.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200070466Nutrição e DietéticaOs ácidos graxos do tipo ômega 3 exercem inúmeros efeitos sobre diferentes aspectos fisiológicos e do metabolismo que podem influenciar a chance de de...Questão 457941200155865Nutrição e DietéticaA toxoplasmose, causada pelo protozoário Toxoplasma Gondii, é considerada uma das principais causas de morte atribuída à doença de transmissão aliment...Questão 457941200322060Nutrição e DietéticaOs métodos utilizados para a avaliação do consumo alimentar são chamados de inquéritos dietéticos, podendo ser métodos quantitativos ou qualitativos d...Questão 457941200542785Nutrição e DietéticaO branqueamento de vegetais antes do congelamento apresenta como finalidadesQuestão 457941200668556Nutrição e DietéticaCircunferências ou perímetros são medidas que podem indicar o estado nutricional e o padrão de gordura corporal. Quais medidas em antropometria o nutr...Questão 457941201133897Nutrição e DietéticaAs doenças transmitidas por alimentos no Brasil, embora subnotificadas, tem sido alvo de vigilância. Segundo dados do Ministério da Saúde, no período ...Questão 457941201182929Nutrição e DietéticaPara prevenir alterações indesejáveis nas verduras e legumes, podem ser adotados alguns procedimentos como o congelamento, a produção de conservas e o...Questão 457941201616055Nutrição e DietéticaHomem, branco, 43 anos de idade, procedente e natural do interior do estado de Alagoas, refere hipertensão arterial sistêmica, histórico familiar para...Questão 457941201989765Nutrição e DietéticaO Índice de Massa Corporal (IMC) também chamado de Índice de Quetelet, é o indicador mais vantajoso para avaliação do estado nutricional, especialment...Questão 457941202084659Nutrição e DietéticaDadas as afirmativas sobre biofilmes nas áreas de processamento de alimentos,I. Resultam do acúmulo de materiais orgânicos e inorgânicos em superfície...