Julgue o item a seguir, relativo a preparações alimentares, conside...

Question 1

Julgue o item a seguir, relativo a preparações alimentares, conside...

📅 2025🏢 CESPE / CEBRASPE🎯 PC-DF📚 Nutrição e Dietética

#Alergias e Intolerâncias Alimentares#Terapia Nutricional

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para PC-DF. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Alergias e Intolerâncias Alimentares, Terapia Nutricional.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200727469

Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: PC-DFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional

Julgue o item a seguir, relativo a preparações alimentares, considerando as intolerâncias à lactose e ao glúten.

A utilização de extratos vegetais em substituição aos ingredientes lácteos consiste em opção vantajosa de preparo de alimento para indivíduos intolerantes à lactose, pois não aumenta os custos do cardápio e mantém a qualidade nutricional do alimento.

A

B

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Assinale a opção que apresenta o processo, comumente relacionado à globalização, pelo qual uma população passa por mudanças no padrão alimentar, como ...

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#Nutrição e Saúde Coletiva

Question 2

Julgue o item a seguir, relativo a preparações alimentares, conside...

📅 2025🏢 CESPE / CEBRASPE🎯 PC-DF📚 Nutrição e Dietética

#Alergias e Intolerâncias Alimentares#Terapia Nutricional

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para PC-DF. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Alergias e Intolerâncias Alimentares, Terapia Nutricional.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200727469

Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: PC-DFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional

Julgue o item a seguir, relativo a preparações alimentares, considerando as intolerâncias à lactose e ao glúten.

A utilização de extratos vegetais em substituição aos ingredientes lácteos consiste em opção vantajosa de preparo de alimento para indivíduos intolerantes à lactose, pois não aumenta os custos do cardápio e mantém a qualidade nutricional do alimento.

A

B

Gabarito comentado

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Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200032809Nutrição e Dietética

O tutu de feijão representa um substituto adequado para o feijão tropeiro, pois, além de serem pratos típicos regionais, ambos contêm em sua base os m...

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Acerca de biodiversidade e patrimônio alimentar, julgue o item que se segue. No preparo de produtos gastronômicos inovadores embasados na biodiversida...

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Tendo como base o nível de evidência científica a partir dos resultados de pesquisas metodologicamente controladas, julgue o item subsecutivo, com rel...

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Assinale a opção que apresenta o processo, comumente relacionado à globalização, pelo qual uma população passa por mudanças no padrão alimentar, como ...

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Questão 457941201272877Nutrição e Dietética

Julgue o seguinte item, relativo a segurança alimentar, nutrição e saúde. A modernização da cadeia produtiva de alimentos vem contribuindo para a melh...

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