A tecnologia denominada superchill system ou super-resfriamento consiste na manutenção do alimento em uma temperatura en...

Os erros inatos do metabolismo representam um grupo vasto e diverso de condições genéticas, mas, individualmente, são considerados raros. A respeito d...

A pacientes com insuficiência cardiopulmonar, renal ou hepática recomenda-se a NPP, uma vez que, por essa via, as soluções prescritas são menos concen...

A avaliação nutricional do paciente com obesidade requer uma combinação de parâmetros, já que não há uma avaliação perfeita dessa doença multifatorial...

A respeito de políticas de alimentação e nutrição, assinale a opção correta.

A respeito das luvas a serem utilizadas como equipamento de proteção individual (EPI) obrigatório, conforme a Norma Regulamentadora n.º 6 do Ministéri...

Acerca das características físicas da edificação de uma UAN, assinale a opção correta.

Acerca de aspectos relativos à obesidade, julgue o próximo item.Em estudos de populações, independentemente de sexo e idade, adultos com índice de mas...

Com referência à avaliação do consumo de alimentos e nutrientes, julgue o item a seguir.Um dia de aplicação do recordatório de 24 horas é suficiente p...

A diretriz que trata de leite e derivados, carnes e ovos carece de informações acerca da alimentação vegetariana para a população.

Quanto às reações químicas que ocorrem durante o processamento e o armazenamento dos alimentos e às alterações químicas em relação a fatores ambientai...