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As gastroenterites são infecções ou inflamações intestinais transmitidas por bebidas ou alimentos contaminados com vírus, bactérias, parasitas ou subs...
A intolerância ao leite de vaca e seus derivados acomete grande parte da população mundial. Trata-se de uma condição clínica que se caracteriza pela p...
O Glicogênio é sintetizado a partir da glicose por um processo conhecido como glicogênese; não é o inverso da glicogenólise, mas uma via metabólica to...
O consumo de frutas e hortaliças diariamente está associado à manutenção da saúde (Oliveira et al., 2015). Porém, como são alimentos perecíveis, é nec...
A deficiência de ferro é uma condição perigosa para a saúde do organismo. O ferro é um nutriente essencial para a manutenção da vida, uma vez que atua...
A doença celíaca (DC) geralmente se manifesta na infância, entre os 6 e 24 meses de idade, quando é iniciada a introdução da alimentação complementar,...
A braspen (brazilian society of parenteral and enteral nutrition) elaborou a diretriz de terapia nutricional no envelhecimento. De acordo com a diretr...
Nos procedimentos de diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional de idosos, a Vigilância Alimentar e Nutricional, por meio do SISVAN (Sistema d...
A Nutrição Enteral (NE) é uma solução de nutrientes, oferecida de forma líquida e por meio de tubo, a pacientes com dificuldade de se alimentar de for...
A saúde do corpo depende de um sistema gastrointestinal saudável e funcional (KRAUSE, 2012). Sobre a digestão dos macronutrientes assinale a alternati...