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Exemplo de alimento minimamente processado, de origem animal, conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014):
Sobre as atitudes apropriadas para manter as boas relações com os colegas de trabalhos, assinale (V) quando verdadeiro, e (F) quando falso: ( )Isolar-...
As sociedades mundiais de cardiologia recomendam as dietas MED (Dieta Mediterrânea) e DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) como modelos de pad...
“A deficiência deste nutriente pode afetar o resultado gestacional, com prejuízo no crescimento e desenvolvimento fetal, alteração na permeabilidade d...
A técnica de preparo de alimentos que consiste em mergulhar completamente o alimento em grande quantidade de gordura quente é denominada:
As dietas oferecidas aos pacientes podem ser padronizadas segundo as modificações, sendo essas classificadas a partir das principais características, ...
Sobre a intolerância à lactose, marque a alternativa correta:
Com relação aos diferentes tipos de técnicas de preparo de alimentos, analise a afirmativa a seguir. A técnica de _______________ consiste em preparar...
A higiene pessoal dos manipuladores de alimentos consiste em um aspecto determinante para a segurança alimentar e prevenção de contaminações. Quando o...
Quando se deseja fazer um café fraco, usa-se a quantidade de: