Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200742264O que deve ser realizado na recepção das matérias-primas, dos ingredientes e das embalagens, de acordo com as normas san...1457941200742264Ano: 2024Banca: FUNATECOrganização: Prefeitura de Abadiânia - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoO que deve ser realizado na recepção das matérias-primas, dos ingredientes e das embalagens, de acordo com as normas sanitárias:AAs embalagens primárias devem estar íntegras e a temperatura das matérias-primas e ingredientes deve ser verificada.BAs embalagens primárias devem ser rejeitadas se estiverem danificadas, independentemente da temperatura das matérias-primas.CDevem ser submetidos a inspeção apenas as embalagens primárias.DA recepção deve ser feita em área exposta, para facilitar a logística. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200035350Nutrição e DietéticaQual técnica é utilizada para medir a circunferência da cintura e avaliar o risco de doenças cardiovasculares:Questão 457941200567364Nutrição e DietéticaQual dos seguintes alimentos é considerado um alimento regulador:Questão 457941200886001Nutrição e DietéticaQual é uma prática recomendada para manter a higiene da pia e da área de trabalho da cozinha:Questão 457941201032620Nutrição e DietéticaQual é a principal característica dos alimentos classificados como macronutrientes:Questão 457941201045619Nutrição e DietéticaEm relação aos processos utilizados para conservar alimentos, é incorreto afirmar que:Questão 457941201121441Nutrição e DietéticaÉ recomendado evitar refeições pesadas antes de dormir, pois:Questão 457941201594797Nutrição e DietéticaQual é o impacto da atividade física regular na alimentação e no estado nutricional:Questão 457941201663190Nutrição e DietéticaO que deve ser contemplado nos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) relacionados à higienização do reservatório:Questão 457941201703653Nutrição e DietéticaAssinale corretamente uma das principais vantagens de consumir alimentos de acordo com a sua sazonalidade.Questão 457941201767165Nutrição e DietéticaCom base em estudos científicos sobre nutrição, pode-se constatar algumas regras alimentares que determinam a distribuição ideal dos nutrientes para o...