A alimentação adequada da criança com desnutrição grave é de extrema importância e deve atender às necessidades nutricionais, primeiro para a estabilização metabólica da criança e, em seguida, para a sua reabilitação.
De acordo com o recomendado pelo Ministério da Saúde
(Manual de Atendimento da Criança com Desnutrição
Grave em Nível Hospitalar, 2005), na fase de estabilização, os preparados alimentares devem