Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200746445A característica desejável de um bom café é que mantenha o aroma. O preparo correto de café depende do uso da técnica co...1457941200746445Ano: 2014Banca: VUNESPOrganização: SAAE de São Carlos - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bebidas e Infusões | Dietética e GastronomiaA característica desejável de um bom café é que mantenha o aroma. O preparo correto de café depende do uso da técnica correta, conhecida como Infusão. Assinale a alternativa que descreve corretamente essa técnica. AFerver a água por 2 minutos antes de adicionar o pó. BMisturar o pó de café com a água fria, levar ao fogo até ferver e coar. CAquecer a água até iniciar a formação de bolhas, adicio- nar ao pó e deixar coar. DFerver o pó junto com a água por pelo menos 3 minutos. EFerver a água, misturar o pó, deixar ferver por 2 minutos e coar. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200258352Nutrição e DietéticaDTA, ou doença(s) transmitida(s) por alimento(s), é um termo genérico, aplicado a uma síndrome geralmente constituída de anorexia, náuseas, vômitos e/...Questão 457941200332282Nutrição e DietéticaSão ações de uma prática de Educação Alimentar e NutricionalQuestão 457941200379714Nutrição e DietéticaDe acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Resolução – RDC n° 360, de 23 de dezembro de 2003, qual das alternativas indica um alimento ...Questão 457941200803209Nutrição e DietéticaSegundo a Resolução RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, a área ...Questão 457941201258149Nutrição e DietéticaNa indústria de alimentos, têm-se basicamente dois grupos de microrganismos: aqueles que são utilizados no processo industrial, e os contaminantes / d...Questão 457941201478535Nutrição e DietéticaDietas com restrição de ______________ reduzem a geração de escórias nitrogenadas e íons inorgânicos e são associadas com retardo na progressão da doe...Questão 457941201543791Nutrição e DietéticaVitamina que desempenha funções básicas no organismo, atuando no crescimento, na integridade estrutural e funcional dos epitélios, na diferenciação da...Questão 457941201640968Nutrição e DietéticaO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) prevê diretrizes específicas para a aquisição de alimentos provenientes da agricultura familiar, pro...Questão 457941201865092Nutrição e DietéticaDe acordo com o Manual para Aplicação dos Testes de Aceitabilidade no Programa Nacional de Alimentação Escolar (FNDE, 2017), um dos métodos empregados...Questão 457941201896639Nutrição e DietéticaCom relação aos componentes presentes em fórmulas enterais imunomoduladoras, Cuppari (2019) cita que um deles apresenta múltiplas propriedades biológi...