Durante a avaliação nutricional da paciente Fátima, natural de Belé...

Com o objetivo de prevenir a deficiência de ferro, principalmente entre crianças e gestantes, a OMS recomenda: I - a suplementação profilática de ferr...

Educação alimentar e nutricional O marco de referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, instituído em 2012, trouxe a va...

Ao avaliar a massa corporal de uma mulher de 58 anos, residente na cidade de Belém do Piauí, observou-se que sua massa corporal usual é de 78 kg (pesa...

Leia: APPCC A Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é uma ferramenta criada para gerenciar a segurança dos alimentos através do con...

FLV é a abreviação usada para a categoria das frutas, legumes e verduras, que são alimentos importantes para a promoção da saúde. Em relação às FLVs, ...

Durante a gestação, em função do estado nutricional pré-gestacional ou do início do pré-natal, há uma faixa de ganho de peso recomendada, de acordo co...

Processo comumente relacionado à globalização, pelo qual uma população passa por mudanças no padrão alimentar, como por exemplo, sair da desnutrição p...

As técnicas de higienização são conjuntos de hábitos e condutas que auxiliam na prevenção de doenças, manutenção da saúde e bem-estar, tanto individua...

O recordatório alimentar de 24 horas é amplamente utilizado e consiste na obtenção de informações verbais sobre a ingestão alimentar nas últimas 24 ho...

Para comemorar o aniversário de 50 anos, o Sr. Thiago resolveu jantar no melhor restaurante da cidade e solicitou um cardápio à base de carne e ovos. ...