O termo ecogastronomia representa a união entre a ...

Q: O termo ecogastronomia representa a união entre a ética e o prazer da alimentação; combina o respeito e o interesse na gastronomia, apoiando a luta para defender os alimentos e a biodiversidade agríco

A) a valorização do ato de nutrir, ensinar os prazeres dos sabores e da variedade de alimentos. | B) a necessidade de repensar a relação entre o homem e o alimento e a maneira como se constrói este relacionamento. | C) a combinação de saborear boa comida e bebida de qualidade devido ao predomínio das refeições rápidas e do agronegócio industrial. | D) o desenvolvimento sustentável, aliando o crescimento econômico com a conservação do meio ambiente. | E) o reconhecimento das origens e dos produtores responsáveis pelos alimentos, independente do ritmo das estações.

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Ano: 2015Banca: FGVOrganização: Prefeitura de Cuiabá - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e Gastronomia

O termo ecogastronomia representa a união entre a ética e o prazer da alimentação; combina o respeito e o interesse na gastronomia, apoiando a luta para defender os alimentos e a biodiversidade agrícola, mais saudável e sustentável.

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