A prevalência das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) é crescente a cada ano e atinge todos os
estratos da população, constituindo uma das principais causas de morte no mundo. Acerca da intervenção nutricional
nesses agravos, assinale a alternativa INCORRETA:
A O consumo habitual de frutas e vegetais pode prevenir o ganho de peso pelo seu baixo conteúdo energético
e alto teor de fibras alimentares, levando à saciedade por maior período.
B As diretrizes nacionais preconizam dieta isenta de ácidos graxos trans, o consumo de < 10% do valor calórico
total de ácidos graxos saturados para indivíduos saudáveis e < 7% do valor calórico total para aqueles que
apresentarem risco cardiovascular aumentado.
C O aumento na oferta de potássio e cálcio contribuem para a melhora dos níveis pressóricos de pacientes
hipertensos.
D A dieta DASH, que enfatiza o consumo de frutas, legumes e produtos lácteos com baixo teor de gordura,
grãos integrais, aves, frutos do mar e carne vermelha, tem demonstrado ser benéfica no combate às DCNT.
E A hipertensão arterial sistêmica é considerada um dos principais fatores de risco modificáveis e para
prevenção primária são recomendados: redução de peso (se necessário), alimentação saudável, consumo
controlado de sódio e álcool, ingestão de potássio, combate ao sedentarismo e ao tabagismo.