Analise as afirmativas abaixo, sobre higienização industrial, e
marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso.
( ) Na higienização industrial, os detergentes sintéticos devem ser
utilizados somente nas sujidades lipídicas.
( ) O hidróxido de sódio (soda) é indicado para a remoção de
sujidades formadas por carboidratos caramelizados.
( ) Os tensioativos são amplamente utilizados, pois podem remover
todo o tipo de sujidade.
A sequência correta é