Devem ser condenadas as carcaças que apresentem le...

Q: Devem ser condenadas as carcaças que apresentem lesões generalizadas de actinomicose ou actinobacilose. Entretanto, é permitida a rejeição parcial nos seguintes casos, EXCETO:

A) Quando a actinomicose é discreta e limitada à língua, interessando ou não os gânglios linfáticos correspondentes, a cabeça pode ser aproveitada, depois da remoção e condenação da língua e seus gânglios. | B) São condenadas as cabeças com lesões de actinomicose, exceto quando a lesão maxilar é discreta, estritamente localizada, sem supuração ou trajetos fistulosos. | C) Quando a lesão envolver os gânglios linfáticos torácicos são condenados os pulmões, o coração e os gânglios acometidos, havendo aproveitamento dos demais órgãos e tecidos. | D) Quando as lesões são localizadas, sem complicações secundárias e o animal se encontra em boas condições de nutrição. Neste caso, a carcaça deve ser aproveitada, depois de removidas e condenadas as partes atingidas.

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Ano: 2020Banca: Instituto ConsulplanOrganização: Prefeitura de Formiga - MGDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Processamento em Abatedouros

Devem ser condenadas as carcaças que apresentem lesões generalizadas de actinomicose ou actinobacilose. Entretanto, é permitida a rejeição parcial nos seguintes casos, EXCETO:

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