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Esta questão foi aplicada no ano de 2023 pela banca Quadrix no concurso para CRMV-MT. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Em relação à higiene e à inspeção de produtos de origem animal, julgue o item.
A destinação dada pelo estabelecimento às
matérias‑primas e aos produtos, devidamente
identificados, que se apresentem em desconformidade
com a legislação ou não atendam às especificações
previstas em seus programas de autocontrole, para
serem submetidos a tratamentos específicos ou
para elaboração de outros produtos comestíveis,
asseguradas a rastreabilidade, a identidade, a
inocuidade e a qualidade do produto final, é chamada
de destinação industrial.