Quanto aos métodos utilizados para o dimensionamen...

Q: Quanto aos métodos utilizados para o dimensionamento de pessoal para uma Unidade de Alimentação e Nutrição que atende a coletividade sadia é correto afirmar que:

A) o cálculo do indicador de pessoal fixo considera somente o total de refeições do almoço; | B) a rotatividade infuencia no cálculo do indicador de pessoal substituto de dias descanso; | C) o indicador de período de descanso avalia o período de descanso que um substituto cobre no ano; | D) o indicador de pessoal fixo considera 15 minutos o tempo médio gasto na produção de uma refeição. | E) o indicador de pessoal total inclui o número de nutricionistas necessários ao serviço;

457941200764022

Ano: 2012Banca: PR-4 UFRJOrganização: UFRJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Recursos Humanos em Serviços de Alimentação

Quanto aos métodos utilizados para o dimensionamento de pessoal para uma Unidade de Alimentação e Nutrição que atende a coletividade sadia é correto afirmar que:

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