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Preparação de consistência líquida ou cremosa, de sabor suave ou picante, que acompanha as preparações nas mais diversas...

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457941200764215
Ano: 2023Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Tapejara - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Dietética e Gastronomia
Preparação de consistência líquida ou cremosa, de sabor suave ou picante, que acompanha as preparações nas mais diversas formas de apresentação. Segundo Ornellas (2001), essa é a definição de qual tipo de preparação?
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