Na cocção, o processo de transmissão de calor pelo deslocamento de ...

O consumo de fibras em excesso, na alimentação, pode interferir na absorção dos seguintes minerais:

Sabe-se que o ovo de galinha sob fogo brando transforma-se em um ovo cozido duro em quantos minutos?

A anemia causada pela deficiência de cobre pode ocorrer em virtude da interrupção do metabolismo do seguinte mineral:

A nutricionista responsável pela elaboração dos cardápios de uma unidade de alimentação e nutrição, em um dia da semana irá utilizar o vegetal batata ...

Quantos miligramas de sódio se equivalem a 1 g de sal?

Os microrganismos responsáveis pela fermentação alcoólica nos alimentos são chamados: