De acordo com a Portaria nº 264, de 17 de fevereiro de 2020, do Ministério da Saúde, fazem parte da Lista Nacional de No...

O modo de transmissão do agente é a forma em que o agente infeccioso se transporta do reservatório ao hospedeiro. Os principais mecanismos são a trans...

A respeito das condições de higiene dos locais onde se processa produtos de origem animal, dispostas no capítulo II do Decreto nº 9.013, de 29 de març...

O planejamento das atividades do sistema de produção deve considerar as exigências de cada categoria animal, a disponibilidade e o custo dos alimentos...

Os alimentos são numerosos e com tantas propriedades que se tornaram indispensáveis agrupar os semelhantes, visando a sua utilização em arraçoamento. ...

O escoamento superficial corresponde à parcela do ciclo hidrológico relativa ao deslocamento das águas sobre a superfície do solo e é de fundamental i...

A silagem é uma técnica de armazenamento de forragens para suplementar o rebanho bovino nos períodos de déficit de suprimento das pastagens. A conserv...

Em relação aos critérios de inspeção post mortem dispostos no Capítulo I – Seção III (Dos aspectos gerais da inspeção post mortem), do Decreto nº 9.01...

A utilização de baixas temperaturas para conservar alimentos é um método antigo. Na pré-história os homens já armazenavam a caça em meio ao gelo para ...

Bromatologia é o estudo da composição química dos alimentos, de seus fatores nutricionais e antinutricionais, tendo como objetivo principal a determin...

A execução das ações, das atividades e das estratégias de vigilância, prevenção e controle de zoonoses de relevância para a saúde pública, além de rai...