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As modificações quantitativas e qualitativas dos constituintes do leite que ocorrem em razão de fatores relacionados à s...

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457941200769706
Ano: 2012Banca: FADESPOrganização: Prefeitura de Alenquer - PADisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Leite e Derivados

As modificações quantitativas e qualitativas dos constituintes do leite que ocorrem em razão de fatores relacionados à sanidade do animal, ao processo de ordenha ou às etapas do pré-beneficiamento ou processamento estão relacionadas à qualidade

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