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Os alimentos proteicos de origem animal a serem consumidos crus, devem ser manipulados e armazenados em ambientes climatizados nas seguintes temperatu...
O leite materno é adequado para o bebê e sua composição é única para atender às suas necessidades. Marque a alternativa CORRETA.
As DRIs são formadas por um conjunto de quatro valores que correspondem a estimativas de ingestão de nutrientes utilizados para avaliar dietas de indi...
Durante o período da lactação, a nutriz enfrenta mudanças metabólicas e fisiológicas que aumentam suas necessidades nutricionais. Sobre essas alteraçõ...
A colina é um membro dos grupos das vitaminas do complexo B. Devido a sua síntese endógena, normalmente, ser insuficiente para alcançar as necessidade...
Uma mulher com 40 anos de idade, 1,65m de altura e 70kg de peso corpóreo, de acordo com o Índice de Massa Corporal (IMC), deve ser classificada como
A insulina é um hormônio hipoglicemiante, produzido pelo pâncreas, e tem como função metabolizar a glicose para produção de energia. A deficiência des...
A diferença entre a quantidade de nitrogênio ingerida e a quantidade excretada informa o balanço nitrogenado do corpo. Se ele estiver positivo (ingest...
Marque a alternativa INCORRETA sobre as fibras alimentares.
Sobre as interações entre os nutrientes, marque a alternativa INCORRETA.