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As normas de sanitização e higiene em estabelecimentos que processa...

📅 2024🏢 Unesc🎯 Prefeitura de Macieira - SC📚 Medicina Veterinária
#Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca Unesc no concurso para Prefeitura de Macieira - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200774535
Ano: 2024Banca: UnescOrganização: Prefeitura de Macieira - SCDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal
As normas de sanitização e higiene em estabelecimentos que processam produtos de origem animal são fundamentais para prevenir a contaminação e garantir a segurança alimentar. Durante uma auditoria em um frigorífico, o veterinário identificou que os funcionários estavam manipulando carne sem o uso adequado de equipamentos de proteção individual (EPIs), como luvas e aventais. Qual é a principal consequência da falta de higiene pessoal adequada dos manipuladores de alimentos em um frigorífico?
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