Possui papel fundamental na coagulação sanguínea bem como participa...

Paciente do sexo masculino, 48 anos, procurou um profissional nutricionista para acompanhamento. Relata sentir-se muito cansado e sem ânimo para as at...

Com base na legislação vigente sobre Boas Práticas nos Serviços de Alimentação, é correto considerar:

Em um restaurante de comidas regionais, foi detectada, em suas amostras de alimentos, uma contaminação por enterotoxina produzida por Staphylococcus a...

Em um programa de prevenção de doenças crônicas, o nutricionista está desenvolvendo estratégias dietéticas. Considerando a relação entre alimentação e...

O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) recomenda: “Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação”. Como e...

A doença celíaca é uma condição crônica do sistema imunológico desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo. Em indivíduos c...