No que tange as diretrizes gerais para a
alimentação do escolar analise as assertivas a seguir
e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA:
I. priorizar o consumo de carboidratos simples em
detrimento dos complexo a ingestão de carboidrato
complexos deve ser inferior a 25% do valor energético
total, enquanto o total de carboidrato ingerido deve
ser de 40 a 60% do valor energético total)
II. Consumo diário e variado de frutas, verduras e
legumes (<5 porções/dia). Os sucos naturais, quando
oferecidos, não devem ultrapassar a quantidade
máxima de 180 mL/dia, sendo que uma porção de fruta
equivale a aproximadamente 150 mL de suco.
III. Consumo apropriado de cálcio (cerca de 600 mL de
leite/dia e/ou derivados) para formação adequada da
massa óssea e prevenção da osteoporose na vida
adulta. Evitar a substituição de refeições por lanches.
IV. Orientar o escolar e sua família sobre a importância
de ler e interpretar corretamente os rótulos de
alimentos industrializados. Controlar o ganho
excessivo de peso pela adequação da ingestão de
alimentos ao gasto energético e pelo desenvolvimento
de atividade física regular atentem para os problemas
de saúde decorrentes da alimentação inadequada e da
inatividade física.
V. incentivar hábitos alimentares e estilo de vida
adequados para toda a família. estimular a autonomia
orientada, que a própria criança sirva seu prato com
orientações adequadas das porções.