Julgue o item subsequente, considerando a implantação de um serviço de alimentação e nutrição (SAN) em uma escola públic...

Considerando que as perdas pós-colheita de frutas e hortaliças representam um desafio significativo na cadeia produtiva, impactando a disponibilidade ...

A respeito de políticas de alimentação e nutrição, assinale a opção correta.

Um paciente portador de doença renal crônica iniciou tratamento com terapia hemodialítica (hemodiálise). Considerando esse caso clínico, julgue o item...

A respeito dos conselhos de alimentação escolar (CAE), julgue o próximo item. Recomenda-se que os conselheiros dos CAE realizem duas conferências fina...

Haja vista que o processo para a elaboração de alimentos industrializados possui várias fases, desde a seleção da matéria-prima até o armazenamento do...

A avaliação nutricional subjetiva global é um instrumento indicado para detectar risco nutricional em crianças e adultos em fase pré-operatória.

No que se refere a nutrição parenteral periférica (NPP) e nutrição parenteral total (NPT), julgue o próximo item.A formulação que combina a emulsão li...

Com relação à técnica do número mais provável (NMP), que permite determinar o número mais provável de microrganismos em amostras de alimentos, julgue ...

O modelo transteórico é um instrumento criado na década de oitenta do século passado para auxiliar na compreensão sobre mudanças comportamentais relac...

A intervenção nutricional adequada é fundamental para a melhoria dos resultados terapêuticos e da qualidade de vida de pacientes submetidos a diversos...