Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200794928Os estabelecimentos relacionados à produção e à industrialização de alimentos devem estabelecer os Procedimentos Operaci...1457941200794928Ano: 2023Banca: FUNDATECOrganização: IF-SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Inspeção de Produtos de Origem Animal | Gestão de Serviços de AlimentaçãoOs estabelecimentos relacionados à produção e à industrialização de alimentos devem estabelecer os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). Sobre esses procedimentos, assinale a alternativa correta.ANas operações de higienização, os POPs devem conter informações do que será higienizado, do método de higienização, produtos químicos a serem utilizados e a autorização expressa da unidade de saúde local, no documento.BOs POPs referentes ao controle e potabilidade da água devem conter informações sobre a coleta, que é executada exclusivamente por pessoal especializado lotado na gerência municipal de águas.CNas operações de higienização, os POPs devem conter informações do que será higienizado, do método de higienização, produtos químicos a serem utilizados e todas as informações necessárias.DOs POPs referentes à limpeza de reservatórios de água são aplicados com periodicidade anual e devem ser conduzidos obrigatoriamente por empresa terceirizada e especializada. EOs POPs estão relacionados à produção/industrialização direta dos alimentos. As operações de manutenção de equipamentos não estão contempladas nessa ferramenta de controle. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200078105Nutrição e DietéticaCom base na RDC nº 16/2004, relacione a Coluna 1 à Coluna 2. Coluna 1 1. Antissepsia. 2. Desinfecção. 3. Higienização. 4. Limpeza. 5. Saneantes. Colun...Questão 457941200662929Nutrição e DietéticaPara Pedro Escudero (1938), nutriente é toda a substância que, introduzida no nosso organismo, vai exercer uma função de nutrição: ______________, reg...Questão 457941200848722Nutrição e DietéticaO indivíduo com mais de 60 anos tem algumas peculiaridades em comparação a outras fases da vida, como a perda de massa muscular e, consequentemente, p...Questão 457941200850437Nutrição e DietéticaA digestão química das gorduras efetua-se quase que totalmente no intestino delgado. Porém, no estômago, a lipase gástrica inicia a digestão de alguma...Questão 457941200948421Nutrição e DietéticaRelacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as vitaminas às suas respectivas características. Coluna 1 1. E. 2. D. 3. K. Coluna 2 ( ) Instável ao calo...Questão 457941201075344Nutrição e DietéticaEntre os objetivos da dietoterapia para pacientes com Doenças Inflamatórias Intestinais (DII), está o de minimizar e/ou corrigir as deficiências nutri...Questão 457941201308937Nutrição e DietéticaO Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) tem como princípio a universalidade e o(a) ___________ no acesso à alimentação adequad...Questão 457941201479524Nutrição e DietéticaFrente a Recomendação nº 007/2016 do Conselho Federal de Nutricionistas sobre cirurgia bariátrica. Nesse sentido, analise as assertivas abaixo e assin...Questão 457941201516800Nutrição e DietéticaInstrumento de triagem de risco nutricional utilizado para a população adulta de unidade de internação, conforme indicação do Manual de Terapia Nutric...Questão 457941201574694Nutrição e DietéticaRelacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os métodos de operações unitárias aos seus respectivos processos. Coluna 11. Filtração. 2. Sedimentação. 3...