Julgue o item subsequente.A vitamina A ou calciferol é a responsável pela adaptação da visão ao escuro. Ela protege a pe...

Julgue o item a seguir.O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem como uma de suas diretrizes a participação da comunidade no controle soci...

Julgue o item subsequente. O molho é um preparado de consistência cremosa, geralmente à base de azeite, leite, farinha e ervas aromáticas, que se junt...

A avaliação do estado nutricional em idosos é mais importante do que em adultos jovens quando se deseja definir uma dieta.

A técnica dietética inclui apenas a preparação de alimentos de acordo com restrições alimentares, como dietas vegetarianas ou sem glúten.

Julgue o item subsequente.Um produto alimentício é qualquer alimento derivado de matéria-prima alimentar ou de alimento in natura, ou não, de outras s...

Julgue o item que se segue.A Rede de Bancos de Leite Humano (rBLH-BR) é uma ação estratégica de promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno. A g...

A seleção das fórmulas infantis deve levar em consideração apenas o sabor e a aceitação pelo bebê.

A fibra alimentar atua ao longo do trato gastrintestinal desde sua ingestão até sua excreção. O aumento do tempo de mastigação, provocado pela presenç...

A descentralização na saúde é um modelo que visa centralizar as ações de saúde em um único órgão de governo, aumentando a eficiência e a coordenação d...

Julgue o item subsequente.Uma das funções do ciclo de Cori (gliconeogênese) é remover o lactato circulante e utilizá-lo para restabelecer as reservas ...