Um renomado chef de cozinha está preparando um prato sofisticado, cuidando para
aplicar, adequadamente, os métodos de transmissão de calor. Considere o seguinte cenário
para responder à questão: O chef optou por descongelar alguns ingredientes no micro-ondas
para garantir o equilíbrio perfeito de textura e sabor em seu prato. Ele escolheu utensílios de alta condutividade térmica, como panelas de cobre, para garantir uma transferência uniforme
de calor. Durante a preparação, mexeu, constantemente, os ingredientes em um líquido em
ebulição, visando uma distribuição homogênea de calor. Além disso, utilizou um forno pré-aquecido para dourar a superfície do prato, promovendo camadas de sabor adicionais. Com
base no cenário apresentado, qual alternativa descreve, corretamente, os métodos de
transmissão de calor aplicados pelo chef, respectivamente?