Segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD, 2023), são condutas adequadas de Terapia Nutricional no Pré-Diabetes e ...

“Está envolvida na reparação e síntese de mielina, com o metabolismo dos ácidos nucléicos, transferência de grupos metil; é essencial para formação e ...

Em relação aos processos de recebimento de matéria-prima em um serviço de alimentação, não é correto afirmar que:

O Guia Alimentar para a população brasileira, é um instrumento pedagógico por excelência, indispensável à prática dos profissionais que atuam em áreas...

A dieta hospitalar laxativa tem como objetivo regular o trânsito intestinal, aumentar a ingestão de fibras e auxiliar no alívio dos sintomas da consti...

Muito se discute a respeito dos benefícios do coco. Enquanto alguns pesquisadores se opõem aos seus possíveis benefícios, outros afirmam que o coco po...

O cardápio em uma unidade produtora de refeições consiste na relação de alimentos e preparações que serão servidos em uma ou mais refeições, e seu pla...

A dieta mediterrânea (DM) é reconhecida como um padrão alimentar associado à longevidade e redução do risco de doenças cardiovasculares e neurodegener...

A respeito da relação entre nutrientes e envelhecimento, assinale a alternativa incorreta:

Sobre armazenamento dos alimentos, podemos afirmar que os produtos perecíveis sob refrigeração devem ser mantidos. Apenas uma alternativa está correta...

Uma alimentação saudável com qualidade higiênico-sanitária satisfatória favorece o equilíbrio da criança. Sobre alimentação na escola, leia as asserti...