Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200820072É essencial que o nutricionista, para planejar o cardápio de uma refeição escolar, conheça o Indicador de Parte Comestív...1457941200820072Ano: 2014Banca: FGVOrganização: SEDUC-AMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Desenvolvimento de CardápiosÉ essencial que o nutricionista, para planejar o cardápio de uma refeição escolar, conheça o Indicador de Parte Comestível (IPC). Esse indicador é obtido por meio da relação entre Ao peso bruto e o peso líquido do alimento. Bo peso da polpa e o peso da casca do alimento. Co peso da casca e o peso da polpa do alimento. Do peso líquido e o peso bruto do alimento. Eo peso bruto e o peso da casca do alimento. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200075357Nutrição e DietéticaO planejamento de dietas e cardápios requer a utilização do Indicador de Parte Comestível (IPC) ou fator de correção, que consiste na razão entreQuestão 457941200838209Nutrição e DietéticaSobre os exames laboratoriais, fundamentais no diagnóstico nutricional e de doenças, além de permitirem o monitoramento da eficácia da prevenção nutri...Questão 457941200924357Nutrição e DietéticaÉ comum o idoso internado reduzir sua ingestão calórica por inapetência e/ou disfagia, o que pode levar a deficiências nutricionais. A terapia nutrici...Questão 457941201032788Nutrição e DietéticaPara maior segurança no reaquecimento, o centro do alimento deve atingir:Questão 457941201097026Nutrição e DietéticaA qualidade assistencial e segurança do paciente estão balizados no célebre postulado de Hipócrates, chamado de “Primum non nocere”, que significa pri...Questão 457941201165780Nutrição e DietéticaOs exames laboratoriais importantes para a avaliação da saúde dos funcionários da área de alimentos são:Questão 457941201623836Nutrição e DietéticaA Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) visa à melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. Duas de s...Questão 457941201707730Nutrição e DietéticaO Código de Ética e de Conduta do nutricionista norteia as ações e postura profissional, possibilitando que sua prática seja exercida em consonância c...Questão 457941201956417Nutrição e DietéticaO Guia Alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos apresenta recomendações e informações relevantes para os dois primeiros anos de vida. ...Questão 457941202039368Nutrição e DietéticaDe acordo com o regulamento técnico sobre os critérios para o controle higiênico e sanitário em estabelecimentos que produzem alimentos, analise as af...