Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200823013O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece o fornecimento de alimentação saudável e adequada aos aluno...1457941200823013Ano: 2017Banca: COPEVE-UFALOrganização: Prefeitura de Maceió - ALDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde ColetivaO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece o fornecimento de alimentação saudável e adequada aos alunos. Para que esse objetivo seja alcançado, devem ser considerados os seguintes aspectos específicos: Apreços dos alimentos e períodos de safra.Bcultura alimentar e faixa etária. Cgastronomia local e custo da refeição. Dreceitas fáceis e produtos locais. Eequipamentos e utensílios modernos. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200568728Nutrição e DietéticaO selênio é um mineral (oligoelemento) essencial que desempenha um papel importante na proteção celular contra danos causados pelo estresse oxidativo....Questão 457941200816847Nutrição e DietéticaConsidere o seguinte caso: F.V.B., mulher negra, 35 anos, com 1,60 m de altura e pesando 65 kg, foi admitida em uma Unidade de Tratamento de Queimados...Questão 457941201114992Nutrição e DietéticaCompete ao Nutricionista, no exercício de suas atribuições em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), o planejamento, a coordenação e a supervisão d...Questão 457941201171768Nutrição e DietéticaNo processo de produção de refeições, os alimentos devem ser armazenados adequadamente para que se mantenham em condições próprias para o consumo. Hav...Questão 457941201196074Nutrição e DietéticaA alimentação saudável deve incluir variedade de alimentos, visando fornecer os nutrientes indispensáveis ao funcionamento adequado do nosso corpo. Em...Questão 457941201277768Nutrição e DietéticaO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE):I. incentiva a aquisição de alimentos produzidos na agricultura familiar; II. atende apenas aos alun...Questão 457941201424236Nutrição e DietéticaOs alimentos que já foram submetidos ao cozimento e liberados para a distribuição necessitam de cuidados para que não ocorra multiplicação microbiana....Questão 457941201712562Nutrição e DietéticaA energia de que precisamos para o desenvolvimento das atividades diárias é obtida a partir dos nutrientesQuestão 457941201751772Nutrição e DietéticaEm uma festa da qual participavam 30 pessoas, após 48 horas 15 pessoas iniciaram com sintomas que incluíam febre, mialgia, diarreia e, em três casos, ...Questão 457941201851287Nutrição e DietéticaUm nutricionista compõe uma equipe multiprofissional para o planejamento físico-funcional de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que atende a ...