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Assinale a alternativa que apresenta apenas alimentos que fazem bem à saúde dos estudantes e que poderiam fazer parte da merenda escolar.
Analise as afirmativas abaixo quanto à avaliação do estado nutricional nos diferentes ciclos da vida. ( ) Ao avaliar o peso e a estatura de crianças e...
Analise as afirmativas abaixo em relação ao prazo de validade dos alimentos. 1. O prazo de validade começa a contar a partir do momento em que o alime...
Assinale a alternativa correta em relação à padronização de dietas hospitalares.
Considerando a Resolução no 216 de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinal...
Analise as afirmativas abaixo em relação às características de estabilidade dos nutrientes quando expostos às técnicas de pré-preparo, preparo e cocçã...
Analise as afirmativas abaixo em relação à avaliação do estado nutricional em idosos. 1. A medida da circunferência da panturrilha inferior a 41 cm é ...
De acordo com as recomendações dos valores de ingestão dietética de referência para adultos (DRI - dietary reference intakes), a faixa de distribuição...
Assinale a alternativa correta.
O número de casos novos confirmados de síndrome de imunodeficiência adquirida, por 100 mil habitantes, na população residente em determinado espaço ge...