A gota é uma doença na qual há o acúmulo de cristais de ácido úrico nas articulações devido à hiperuricemia. Acerca dest...

Acerca da digestão, absorção e metabolismo dos lipídios no organismo humano, assinale a alternativa incorreta:

Em relação às atribuições dos profissionais que compõe a equipe multidisciplinar de terapia nutricional enteral (TNE) e parenteral (TNP), analise as a...

Ao lidar com manipuladores de alimentos,um bom líder dentro de uma unidade de alimentação e nutrição, pode ser caracterizado por focar em:

A nutrição na primeira infância é decisiva para a saúde ao longo da vida. Acerca das recomendações para uma amamentação bem sucedida, segundo o Guia A...

No mundo, sobrepeso e obesidade afetam mais de dois bilhões de adultos e a prevalência quase triplicou em 40 anos. Acerca desta patologia, assinale a ...

O tratamento térmico é um dos métodos mais importantes utilizados no processamento de alimentos e bebidas para a redução de cargas microbianas e a gar...

Os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) foram criados com o objetivo de ampliar a abrangência e o escopo das ações de atenção básica em saúde, b...

O lactário é destinado às atividades de confecção, envasamento, conservação, higienização e distribuição das fórmulas e leite humano. Quanto às normas...

As ações de educação alimentar e nutricional (EAN) no ambiente escolar são orientadas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Acerca des...

Considerando uma ingestão energética de 30 kcal/kg/dia e ingestão de carboidratos de 60% do VET, assinale a alternativa que representa a ingestão diár...