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A respeito da estrutura física de uma UAN, analise as afirmativas a seguir: I. O teto e forro devem apresentar-se em bom estado de conservação, isento...
O manipulador de alimentos é qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto ou indireto com o alimento, sendo o que lava, desca...
Acerca dos princípios gerais da terapia nutricional em pediatria, assinale a alternativa correta.
Em relação ao binômio alimentação equilibrada e produtividade, analise as afirmativas a seguir: I. De acordo com estudo feito pela Organização Interna...
Na gestação, há recomendações que devem ser seguidas em prol de um equilíbrio nutricional. Elas estão listadas nas alternativas a seguir, à exceção de...
Uma vez diagnosticada a diabetes mellitus gestacional, as orientações de nutrição se colocam como nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinal...
Para controle de uma UAN, conforme a RDC 216, são necessárias algumas planilhas, como as listadas nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinal...
Com base no Guia Alimentar para a População Brasileira, criado em 2006 pelo Ministério da Saúde, analise as afirmativas a seguir em relação às recomen...
De acordo com as Leis de Escudero, são quatro fatores a observar no planejamento de cardápios, como listado nas alternativas a seguir, à exceção de um...
A gordura hidrogenada é produzida a partir de óleos vegetais para uso na indústria alimentícia. Causadora de várias doenças cardiovasculares pode ser ...