A ingestão apropriada de nutrientes é essencial para a saúde e requer conhecimento amplo das
propriedades, biodisponibilidade, função, digestão, absorção, metabolismo, fontes alimentares e
interação, para que seja possível a compreensão da relevância para a saúde humana.
Em relação as fontes alimentares, marque a afirmativa VERDADEIRA.