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  4. Questão 457941200827511

De acordo com as resoluções de diretoria colegiada (RDC) nº 275/200...

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca FGV no concurso para Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Coordenação e Supervisão, Gestão de Serviços de Alimentação, Legislação Profissional em Nutrição, Normas do Conselho Federal de Nutricionistas.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

📅 2025🏢 FGV🎯 Prefeitura de Canaã dos Carajás - PA📚 Nutrição e Dietética
#Coordenação e Supervisão#Gestão de Serviços de Alimentação#Legislação Profissional em Nutrição#Normas do Conselho Federal de Nutricionistas

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457941200827511
Ano: 2025Banca: FGVOrganização: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Coordenação e Supervisão | Gestão de Serviços de Alimentação | Legislação Profissional em Nutrição | Normas do Conselho Federal de Nutricionistas
De acordo com as resoluções de diretoria colegiada (RDC) nº 275/2002 e nº 216/2004, os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) são definidos como “procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, armazenamento e transporte de alimentos.”

Nesse sentido, cabe ao nutricionista gestor de um serviço de alimentação elaborar os POPs para as diferentes atividades realizadas em todo o processo produtivo de refeições.

De acordo com a RDC nº 216/2004, assinale a opção que indica o POPs que deve ser implementado. 
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