Lúcia, 33 anos, lactante, com amamentação estabelecida de modo exclusivo, ao finalizar a sua licença maternidade, optou ...

Qual vitamina é indispensável para homeostase do cálcio e do fósforo e para a diferenciação celular?

Os alimentos ingeridos devem percorrer o trato digestório para serem digeridos e liberar os nutrientes para sua absorção. Para tanto, é essencial a pr...

Segundo a Anvisa, geleia de fruta é o produto preparado com frutas e/ou sucos ou extratos aquosos delas, podendo apresentar frutas inteiras, partes e/...

Qual é o objetivo principal do nutricionista como educador em alimentação e nutrição?

Em relação às fibras, julgue o item a seguir.As principais fontes de fibras alimentares são vegetais, frutos e grãos integrais, leguminosas (alimentos...

“Educação Alimentar e Nutricional (EAN) inserida no processo de ensino-aprendizagem consiste em uma das diretrizes do marco legal da Alimentação Escol...

Em relação às recomendações dietéticas e nutricionais para doenças de origem alimentar, assinale a alternativa INCORRETA.

Dentre os cereais mais consumidos no Brasil, destaca-se o arroz que, em combinação com os feijões, compõe uma mistura alimentar muito popular. Sobre o...

Sra. Francisca, cozinheira de um refeitório, foi orientada que cada produto precisa ser armazenado de acordo com suas características. Ao receber a co...

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. O fósforo está amplamente distribuído no organismo e, juntamente com o cálcio, participa da form...