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Q: As Doenças Transmitidas por Alimentos, de acordo com os números apresentados pela Organização Mundial da Saúde (OMS), constituem-se num dos maiores problemas de saúde no mundo atual e são causa import

A) Realizar de forma correta etiquetagem de alimentos e matérias-primas, e o armazenamento dos alimentos juntos a de substâncias de limpeza. | B) Os bons hábitos do manipulador são fundamentais, razão pelas quais há normas de higiene pessoal, como a lavagem frequente das mãos, evitar tocar o rosto e os cabelos, dentre outras. | C) Cuidar para que as matérias-primas não estejam contaminadas. Evitar contaminação cruzada depois do processo de esterilização. Manter os alimentos em conserva refrigerados, aquecendo-os até a ebulição antes de seu consumo. | D) Manipular com luvas sempre limpas os alimentos cozidos e conservar os alimentos no frio quando for indicado, são medidas de prevenção que podem ser adotadas pelo manipulador.

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Ano: 2024Banca: CONSULPAMOrganização: Prefeitura de Guaraciaba do Norte - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia Alimentar

As Doenças Transmitidas por Alimentos, de acordo com os números apresentados pela Organização Mundial da Saúde (OMS), constituem-se num dos maiores problemas de saúde no mundo atual e são causa importante de redução da produtividade e de ausência no trabalho. Em relação aos modos de prevenção dessas doenças, assinale a alternativa INCORRETA:

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